Chef Instructor

Nos encontramos en la búsqueda de Chefs con experiencia en Cocina Internacional, que reúna las siguientes características

Habilidades y Experiencia Culinaria

• Dominio Técnico:
o Sólidos conocimientos de las técnicas culinarias clásicas y modernas.
o Experiencia en diversas cocinas (internacional, francesa, pastelería básica, despiece, etc.).
o Habilidad para crear y adaptar recetas.
o Destreza en la presentación de platos.

• Experiencia Profesional:
o Experiencia comprobada en cocinas de alta calidad (restaurantes, hoteles, otras academias, etc.).
o Haber liderado equipos de cocina.
o Conocimiento de las últimas tendencias gastronómicas.

• Creatividad e Innovación:
o Capacidad para desarrollar nuevas ideas y conceptos culinarios.
o Habilidad para experimentar con ingredientes y técnicas.
o Pasión por la innovación en la cocina.

Habilidades de Instrucción

• Pasión por la Enseñanza:
o Entusiasmo por compartir conocimientos y habilidades culinarias.
o Paciencia y capacidad para adaptarse a diferentes estilos de aprendizaje.
o Habilidad para motivar e inspirar a los estudiantes.

• Comunicación Efectiva:
o Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
o Capacidad para explicar conceptos técnicos de manera clara y concisa.
o Habilidad para dar retroalimentación constructiva.

• Organización y Planificación:*
o Capacidad para diseñar e impartir clases y talleres.
o Habilidad para gestionar el tiempo y los recursos de manera eficiente.
o Organización y atención al detalle.

Cualidades Personales

• Liderazgo:
o Capacidad para liderar y motivar a un equipo de estudiantes.
o Habilidad para fomentar un ambiente de aprendizaje positivo y colaborativo.
o Liderazgo con el ejemplo.

• Profesionalismo:
o Ética profesional intachable.
o Compromiso con la excelencia en la enseñanza.
o Adaptabilidad y disposición para aprender continuamente.

• Pasión por la Gastronomía:
o Amor por la cocina y la cultura gastronómica.
o Deseo de transmitir esa pasión a los estudiantes.
o Compromiso con la calidad y la innovación en la gastronomía.
Requisitos Adicionales (Deseables)

• Certificaciones:
o Certificaciones culinarias (Chef Certificado, etc.).
o Certificaciones en instrucción o pedagogía.

• Conocimiento de Idiomas:
o Dominio del inglés (u otros idiomas) puede ser una ventaja.

• Experiencia en Desarrollo de Currículo:
o Habilidad para diseñar programas de estudio y materiales didácticos.
Proceso de Selección
El centro de capacitación La New Cuisine probablemente realizará un proceso de selección que puede incluir:

• Entrevista: Evaluación de habilidades, experiencia y cualidades personales.

• Prueba de Cocina: Demostración de habilidades técnicas y creatividad culinaria.

• Clase de Demostración: Evaluación de habilidades de instrucción y comunicación.

---