Operador/a de producción

Responsabilidades y requisitos para el puesto de elaboración de embutidos.ResponsabilidadesPreparar y elaborar embutidos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos.Asegurar que todos los productos cumplan con normativas de sanidad y seguridad alimentaria.Realizar el control de inventario de los insumos necesarios para la producción de embutidos, asegurando que siempre haya disponibilidad para la elaboración. Supervisar el proceso de maduración y curado de los embutidos, vigilando las condiciones óptimas de temperatura y humedad.Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene requeridas.Colaborar en el desarrollo de nuevas recetas y productos innovadores que atraigan a nuestra clientela.Capacitar y asistir a otros miembros del equipo en la elaboración y manipulación de embutidos, promoviendo un ambiente de colaboración y aprendizaje.Evaluar la calidad de los productos terminados y realizar ajustes en el proceso si es necesario.Gestionar la presentación de los embutidos en el área de ventas, asegurando que luzcan atractivos e invitan tes para los clientes.Recoger y analizar feedback de los clientes para mejorar continuamente los procesos y la calidad de los productos.Participar en reuniones de equipo y aportar ideas para el crecimiento y desarrollo de la sección de embutidos.RequisitosExperiencia previa en la manipulación de alimentos, preferentemente en la elaboración de embutidos o productos cárnicos.Conocimiento sobre prácticas de higiene y sanidad en la industria alimentaria.Capacidad para trabajar en equipo y contribuir a un ambiente de trabajo positivo.Habilidad para seguir instrucciones y procedimientos con rigurosidad.Actitud proactiva y ganas de aprender y experimentar con nuevas recetas.Buen manejo del tiempo y habilidades organizativas para cumplir con los plazos de producción.Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.Deseable formación en gastronomía o en carreras afines a la cocina.Educación mínima: Bachillerato / Educación Media2 años de experienciaEdad: A partir de 25 añosPalabras clave: operator, operario, operator, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
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