Cocinero I

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Caracas y/o Miranda.

Solicitar los ingredientes para la producción requerida por el cliente, incluyendo solicitudes especiales, de forma óptima, puntual y consistente.
Preparar los productos alimenticios para los clientes según lo solicitado, incluyendo las solicitudes especiales, de forma puntual y consistente.
Determinar y cuantificar las necesidades de alimentos y suministros basándose en menús cíclicos y recetas preestablecidas.
Inspeccionar los productos y suministros alimenticios cuando sea necesario (En todo momento).
Garantizar que el ambiente de trabajo y las estaciones estén limpias y desinfectadas. Antes, durante y luego de la actividad.
Revisar la comida antes de servírsela a los clientes manifestar con su superior cualquier duda o inquietud inmediatamente.
Controlar y minimizar los desperdicios y mermas
Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad descritos.
Comprobar la comida mientras antes, durante y luego de la cocción.
Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan.
Comprobar la calidad de los ingredientes desde su recepción y brindar apoyo a almacén si así lo solicitan para evaluación de productos.


APLICA POR ESTE MEDIO.