Director de Alimentos
hace 2 días
Maracay, Estado Aragua, Venezuela
Eventos Corporativos C.A
A tiempo completo
**Descripción del Puesto**
El Director de Alimentos es responsable de supervisar y coordinar la preparación y cocción de los alimentos en nuestro centro de Eventos Corporativos C.A. Según las normas de nutrición, el personal a su cargo debe ser capaz de crear platillos saludables y deliciosos para nuestros clientes.
Entre sus responsabilidades se incluyen:
- Adiestrar al personal de cocina en técnicas culinarias modernas.
- Llevar el control de equipos, materiales e ingredientes que se utilizan en la cocina.
- Efectuar inventarios semanales para garantizar la disponibilidad de productos frescos.
- Supervisar el orden y funcionamiento en la línea de servicio de comedor.
- Llevar el control de asistencia del personal a su cargo y reportar ausencias.
En resumen, el Director de Alimentos es un profesional calificado con amplia experiencia en la industria gastronómica. Buscamos a alguien con habilidades excepcionales para liderar a nuestro equipo de cocina y garantizar la excelencia en la calidad de nuestros platos.
