Especialista en Nutrición Infantil

hace 3 días


Caracas, Distrito Federal, Venezuela Bumeran A tiempo completo
Descripción del Puesto

Nuestro equipo de nutrición infantil busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Especialista en Nutrición Infantil. En este rol, serás responsable de evaluar la nutrición de los niños y establecer valores nutricionales adecuados para cada grupo etáreo.

Responsabilidades:

  • Evaluación nutricional de los niños y establecimiento de valores nutricionales por grupos (edad) y pacientes con requerimientos especiales.
  • Menús rotativos de 5 semanas diseñados para satisfacer las necesidades nutricionales de cada grupo.
  • Supervisión por tiempos de comida garantizando una experiencia óptima para nuestros clientes.
  • Elaboración de listas de compras y supervisión de la recepción del mercado para asegurar la calidad de los insumos.
  • Almacenamiento eficiente de víveres, secos, frutas, carnes y otros productos siguiendo las normas de seguridad y higiene.
  • Manejo de proveedores y coordinación de entregas para evitar interrupciones en el servicio.
  • Elaboración de informes detallados sobre rendición, gestión y estadísticas de comidas servidas.
  • Participación activa en la planificación del menú con el equipo de trabajo para asegurar la variedad y la calidad de los platos.
  • Revisión constante de la calidad de los insumos recibidos y supervisión del proceso de elaboración de requisiciones para mantener estándares altos.
  • Garantizar la calidad, emplatado y raciones de las preparaciones ofrecidas en el servicio de cocina.
  • Elaboración semanal de reportes de producción ofrecidas en el menú del desayuno, almuerzo y cena.
  • Llevar control preciso de inventario y su resguardo efectivo en el servicio de comedor.
  • Mantenimiento diario de registros de preparaciones ofrecidas en el menú y seguimiento del uso efectivo de ingredientes.

Criterios de Selección:

  • Experiencia previa en nutrición infantil y conocimientos actualizados sobre nutrición y salud.
  • Habilidad para trabajar en equipo y comunicarse efectivamente con colegas y superiores.
  • Aptitud para liderar y motivar al personal bajo su cargo.
  • Predisposición para adaptarse a situaciones cambiantes y priorizar tareas según sea necesario.
  • Capacidad para llevar controles precisos y registrar datos relevantes.

Sobre Nosotros:

Bumeran es una empresa líder en servicios de alimentación y nutrición infantil. Nuestro objetivo es brindar experiencias gastronómicas seguras y deliciosas a nuestros clientes.

Salario Estimado: $550.000 COP mensuales más beneficios adicionales. El salario puede variar dependiendo de la ubicación y otras consideraciones.



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    hace 3 meses


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