Direktor de Operaciones

Don Manuel Grill busca un profesional experimentado para desempeñar el cargo de Gerente de Producción. En esta posición, coordinarás, supervisarás y dirigirás eficientemente todas las actividades relacionadas con la producción, almacenamiento y compra de alimentos.

Responsabilidades:

• Garantizar la calidad y eficiencia operativa en la producción y almacenamiento de alimentos.
• Planificar menús y gestionar inventario de forma efectiva.
• Supervisar la línea de producción y garantizar que se cumplan los estándares de calidad.
• Controlar costos y asegurarse de que la gestión de la empresa sea rentable.
• Aplicar técnicas de cocina y estándares de seguridad alimentaria para garantizar la calidad de los productos.

Requisitos del Perfil

• Experiencia previa en roles de supervisión o gerencia en la industria de restaurantes.
• Habilidades sólidas de gestión de personal y capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
• Enfoque orientado a resultados y habilidades analíticas para la gestión de costos.
• Residenciado en La Guaira.
• Edad entre 35 y 55 años.
• Conocimiento en sistema Xetux.