Capitán de la Cocina

Sé parte de nuestro equipo de liderazgo en el sector hotelero y comercial. Como Capitán de Cocina, tendrás la responsabilidad de coordinar y supervisar la operación de la cocina, desarrollando e implementando menús innovadores y atractivos. Trabajarás bajo la orientación general del Gerente de Restaurant y dentro del marco de las políticas y procedimientos establecidos por la compañía.

Desafíos y Expectativas
* Desarrollar y implementar menús que satisfagan las expectativas de los clientes y contribuyan a la rentabilidad de la compañía.* Controlar la elaboración de platos y garantizar la calidad y seguridad alimentaria.* Coordinar y supervisar las actividades de limpieza y mantenimiento de los equipos de cocina.* Contribuir al logro de la satisfacción de los clientes y la rentabilidad de la compañía.

Perfil del Candidato
* Profesional diplomado en Escuela de Cocina o título similar.* Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares.* Excelencia comunicacional y pasión por el servicio.* Eficiencia en la gestión y capacidad para trabajar en equipo.

Nuestro Equipo
* Somos una organización con más de 30 años de experiencia en diseño, construcción y operación de espacios comerciales.* Contamos con cuatro unidades de negocio altamente competitivas en diseño, construcción, administración y operación de espacios comerciales.* Nuestro equipo está compuesto por profesionales talentosos que imprimen en cada proyecto el compromiso, la honestidad y la pasión por el detalle.

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