Ayudante de Cocina Especializado

hace 2 días


Maracaibo, Zulia, Venezuela CARIBE CONCERT, C.A A tiempo completo
Descripción del cargo

En CARIBE CONCERT, C.A estamos buscando un Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo. Este profesional será responsable de coordinar el mise en place de la cocina, asegurándose de que todos los ingredientes estén listos y preparados para la elaboración de platos.

Entre sus responsabilidades se encuentran:
  1. Aceptar las órdenes del Gerente de cocina.
  2. Coordinar el mise en place de la cocina: cortes de vegetales.
  3. Elaborar salsas.
  4. Limpieza estricta del área de trabajo.
  5. Elaborar inventarios de los productos encontrados en cocina.
  6. Participar en la elaboración y confección de platos.
  7. Participar en la realización de comida del personal.
  8. Ayudar en el mantenimiento y limpieza de cavas, despensas y producción.
  9. Ser rotado en las distintas áreas de la cocina de manera integral: cocina fría, producción, línea caliente, producción de eventos.
  10. Atender a los pedidos y requerimientos del restaurante.
  11. Elaborar el mise en place relacionado a la carta del restaurante.


Para este cargo, se busca un profesional con habilidades en organización y liderazgo, capaz de trabajar en un entorno rápido y cambiante.

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